{"id":14978,"date":"2022-05-04T13:37:54","date_gmt":"2022-05-04T12:37:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tictac.it\/blog\/?p=14978"},"modified":"2023-04-06T08:58:40","modified_gmt":"2023-04-06T07:58:40","slug":"etichettatura-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tictac.it\/blog\/etichettatura-vino\/","title":{"rendered":"Etichettatura vino: normativa e guida definitiva"},"content":{"rendered":"
L’etichettatura del vino<\/strong> pu\u00f2 essere considerata una vera e propria arte, o meglio un’opera di design. Se \u00e8 vero infatti che il design \u00e8 l’arte al servizio dell’utilizzo, allora l’etichettatura del vino \u00e8 proprio una sua espressione. \u00c8 un processo infatti importante, certo, per impreziosire esteticamente ogni bottiglia, dando al vino il giusto “volto”, se cos\u00ec si pu\u00f2 dire, il giusto vestito. Ma l’etichettatura \u00e8 anche un mezzo fondamentale per informare con chiarezza i potenziali clienti su un prodotto, il vino, del quale \u00e8 quanto mai importante conoscere dettagli, provenienza, caratteristiche, garanzie.
\nVediamo quindi insieme quali sono le regole fondamentali, legislative e creative, quando si parla di etichettatura vino<\/strong>.<\/div>\n

In questo articolo partiremo dai riferimenti normativi<\/strong> pi\u00f9 importanti nella legislazione italiana ed europea per l’etichettatura del vino<\/strong> e passeremo poi a consigli pratici, tutorial sul file grafico<\/strong> dell’etichetta, sulla scelta del materiale<\/strong> e su tutti gli step necessari per affrontare l’etichettatura del vino con consapevolezza e conseguente risparmio di denaro e tempo.
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\"Etichettatura<\/a>

Etichettatura vini<\/a><\/p><\/div><\/p>\n\n

Etichettatura vino, fronte e retro hanno uguale importanza<\/h2>\n

L’etichettatura del vino<\/strong> \u00e8 un’etichettatura “doppia”.<\/p>\n

L’etichettatura frontale della bottiglia di vino<\/strong> \u00e8 la presentazione del prodotto e del produttore.
\n\u00c8 qui che il brand comunica in qualche modo la sua storia, e parla “visivamente” del carattere e della personalit\u00e0 del vino stesso. Si fa riferimento al brand, al vitigno, del produttore. E l’etichettatura frontale del vino deve essere indimenticabile, unica e ammaliante.<\/strong> Perch\u00e9 ricordate che molto spesso la mano corre sulla bottiglia che, esposta su scaffali spesso troppo affollati, ci colpisce proprio per la bellezza dell’etichettatura frontale!<\/p>\n

L’etichettatura sul retro della bottiglia<\/strong> viene in genere osservata in un secondo momento, ma spesso ci si sofferma su questa molto pi\u00f9 a lungo che non sulla precedente.
\n\u00c8 qui che il cliente ricerca tutte le informazioni legalmente obbligatorie, la provenienza del vino, le sue caratteristiche, la descrizione degli abbinamenti gastronomici e i chiarimenti legali sul produttore. Uno degli errori pi\u00f9 comuni \u00e8 considerare questa parte puramente “funzionale” e quindi trascurare l’aspetto grafico ed estetico dell’etichettatura del vino sul retro, rispetto a quella frontale. In realt\u00e0 le due parti devono essere prima di tutto coerenti tra di loro, quindi avere simile grafica ed estetica. Ma soprattutto: l’etichettatura del vino retrostante la bottiglia \u00e8 lo strumento che serve a creare fiducia con il potenziale cliente.<\/strong> La fiducia passa anche attraverso al cura del dettaglio e quidi mai trascurare il retro della bottiglia, nemmeno sotto il punto di vista grafico!<\/p>\n

Etichettatura vini normativa in Italia e in Europa<\/h2>\n

L’etichettatura vino<\/strong>\u00a0\u00e8 regolata da diverse normative, che ne sanciscono limiti e caratteristiche in nome della trasparenza e della completezza dell’informazione sul vino in vendita e della facilitazione del suo commercio e distribuzione.
\nLa normativa per l\u2019etichettatura del vino<\/a><\/strong> \u00e8 in continua evoluzione, come quella che riguarda in generale i prodotti alimentari<\/a>.
\nPersino gli addetti ai lavori, i grandi e i piccoli produttori, spesso per riuscire a restare informati e “sul pezzo” devono aggiornarsi continuamente su i decreti ufficiali sull\u2019etichettatura del vino, che vengono rilasciati dal Ministero della Salute<\/a>. Il sito di riferimento \u00e8, appunto, quello ufficiale del governo e del ministero, alla sezione “Nutrizione”.<\/p>\n

Partiamo comunque da un punto fermo, una sorta di faro nella normativa dell’etichettatura e della produzione alimentare in genere: a partire dal dicembre del 2014, tutti coloro che operano nel settore alimentare in Italia, devono rispettare il Regolamento (UE) 1169\/2011.<\/strong><\/a>
\nSi tratta del documento ufficiale che contiene e sancisce le regole basilari per redarre in modo corretto le informazioni su tutti i packaging del settore alimentare. \u00c8 nato con l’intento di unificare e semplificare i precedenti regolamenti, facilitandone la consultazione.<\/p>\n

A questa fondamentale normativa europea, aggiungiamo una normativa CE altrettanto importante: la Direttiva 2000\/13\/CE Del Parlamento Europeo e del Consiglio del 20 marzo 2000<\/a>, a cui \u00e8 seguita attuazione attraverso il decreto Decreto legislativo 23 giugno 2003, n. 181.<\/a><\/p>\n

Infine, scendendo in un dettaglio pi\u00f9 specifico per i prodotti vitivinicoli, \u00e8 importantissimo far riferimento al Regolamento (UE) n. 1308\/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 17 dicembre 2013<\/a> e sua versione consolidata attuale<\/a>, all’interno del quale \u00e8 poi fondamentale rintracciare le indicazioni (un po’ disperse, bisogna ammetterlo) che fanno riferimento specificatamente all’etichettatura vini.<\/strong><\/p>\n

Da quest’ultimo Regolamento deriva, nell’ordinamento italiano,<\/strong> il Testo Unico Vino, art. 43 e ss.<\/a><\/p>\n

Inoltre il 2 dicembre 2021 \u00e8 stato formalmente adottato l’accordo sulla riforma della politica agricola comune (PAC). La nuova legislazione, che dovrebbe aver atto nel 2023, apre la strada a una PAC pi\u00f9 equa, pi\u00f9 verde e basata sulle prestazioni. Cercher\u00e0 di garantire un futuro sostenibile per gli agricoltori europei, fornire un sostegno pi\u00f9 mirato alle aziende agricole pi\u00f9 piccole e consentire ai paesi dell’UE una maggiore flessibilit\u00e0 nell’adattare le misure alle condizioni locali.
\nIn quest’ottica, se fino al 2021 l’etichettatura del vino era esentata dall’indicare ingredienti e il contenuto calorico, ora questa esenzione verr\u00e0 abolita. Queste e le altre novit\u00e0 sono contenute nel Regolamento UE\/2117\/2021.<\/a><\/p>\n

Lungi da noi voler essere esaustivi riguardo un argomento tanto complesso e fluido come quello della normativa per l’etichettatura del vino,<\/strong> ci premeva per\u00f2 dare un riferimento di massima e link utili a chi volesse informarsi approfonditamente sulla materia, importante e meritevole di attenzione e ricerca.<\/p>\n

\"Etichettatura<\/a>

Etichettatura vino<\/a><\/p><\/div>\n

Informazioni obbligatorie per l’etichettatura del vino<\/h2>\n

Ci sono informazioni che non possono essere omesse sulle bottiglie di vino. Anche a favore del consumatore finale, per sapere cosa \u00e8 importante ricercare, riportiamo qui le informazioni obbligatorie per legge per l’etichettature vino:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • nome del vino;<\/li>\n
  • eventuali menzioni del vitigno (riserva, riserva speciale…);<\/li>\n
  • dettagli sull\u2019imbottigliatore o, in caso di vino estero sull\u2019importatore;<\/li>\n
  • per i vini DOP e IGP \u00e8 ammessa la dicitura \u201cimbottigliato all\u2019origine\u201d;<\/li>\n
  • dettagli degli altri attori della filiera, come il produttore o il distributore;<\/li>\n
  • Titolo alcolometrico volumico effettivo (TAVE), espresso in unit\u00e0 o mezze unit\u00e0 percentuali seguite da \u201c% vol.\u201d;<\/li>\n
  • tolleranza analitica rispetto al valore indicato in etichetta;<\/li>\n
  • volume del recipiente in cl;<\/li>\n
  • per gli spumanti, le informazioni sul tenore zuccherino con relativa espressione brut, extra brut, dry, extra dry, brut nature, abboccato o dolce;<\/li>\n
  • indicazione dei solfiti (se superiori ai 10 mg per litro) e di eventuali allergeni;<\/li>\n
  • lotto di appartenenza.<\/li>\n<\/ul>\n

    Inoltre l’etichettatura del vino<\/strong> deve classificare il vino<\/em> stesso. Cosa vuol, dire?
    \nLa classificazione del vino, pu\u00f2 essere<\/p>\n

      \n
    • Denominazione di Origine Protetta (D.O.C., D.O.C.G., D.O.P.)<\/li>\n
    • Indicazione Geografica Protetta (I.G.P., I.G.T.).<\/li>\n
    • In assenza di queste classificazioni, \u00e8 possibile indicare la categoria del vino: vino rosso, vino bianco, vino rosato, vino frizzante, vino da tavola…<\/li>\n<\/ul>\n

      Tutte le indicazioni obbligatorie devono comparire nello stesso campo visivo,<\/em> cio\u00e8 o sull\u2019etichetta frontale o sulla retro-etichetta. Chi guarda l’etichetta non deve mai aver bisogno di cercarle girando il recipiente.
      \nA differenza dell’etichettatura dell’olio, l’etichettatura del vino<\/strong> non \u00e8 sottoposta a standard di formato nemmeno per la dimensione dei caratteri di stampa.
      \nTuttavia, facilitare la lettura delle informazione \u00e8 un’ulteriore accortezza che creer\u00e0 un’immediata sensazione di fiducia e trasparenza nel potenziale cliente. Per questo consigliamo comunque di usare font che nella parte mediana siano pari o superiori a 1,2 mm.<\/p>\n

      Etichettatura vino: come creare l’etichetta perfetta<\/h2>\n

      Dopo aver dato tutta l’importanza necessaria al rispetto delle norme per l’etichettatura del vino, passiamo allo step creativo, che \u00e8 anche quello in cui ci sentiamo pi\u00f9 esperti.
      \nPer creare un file grafico perfetto alla base dell’etichettatura, abbiamo preparato per voi un semplice video tutorial. Prima di lasciarvi al video, vi diamo qualche piccolo consiglio:<\/p>\n

        \n
      • Impostate la risoluzione a un minimo di 300 dpi (dots per inch\/punti per pollice);<\/li>\n
      • Scegliete il formato e lasciate sempre lo spazio per le abbondanze (per esempio: se ordinate un’etichetta di dimensioni 5 x 6 cm, il documento dovr\u00e0 essere 5,4 x 6,4 cm);<\/li>\n
      • Convertite tutti i testi in tracciati, vettorializzandoli. Ricordate per\u00f2, prima, di salvare una versione del file con i testi modificabili, per le future modifiche;<\/li>\n
      • Incorporate <\/em>le immagini all’interno del file e non collegate.<\/li>\n<\/ul>\n

        E ora vi lasciamo al nostro video-tutorial:<\/p>\n